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Gnocchi mit Büffelmozzarella

Bunter Frühling: Yannick Riederer zeigt Ihnen heute, wie Sie hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Tomatensauce und Büffelmozzarella zubereiten. Das VIDEO-Rezept.

Zutaten (für 2 Personen):

250g gekochte Kartoffeln

3 Eigelb

125g Mehl

150g Tomatensauce

70g Büffelmozzarella

Salz, Muskat, etwas Basilikum

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)

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