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Kartoffelterrine mit Bauernspeck

Kreativ kochen mit Kartoffeln: Andreas Schwienbacher zeigt Ihnen heute wie Sie eine Kartoffelterrine mit Bauernspeck zubereiten. Das VIDEO-Rezept. 

Zutaten (für zwei Personen):

600g Kartoffelwürfel

500g Kartoffeljulienne

200g Crème fraîche oder Sauerrahm

100g Zwiebeln

1 Eigelb

Salz, Pfeffer, Muskat

1 EL Maizena

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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Kommentare (1)

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  • thefirestarter

    Es fehlt der Bauernspeck im Rezept…
    … mit Absicht??
    Wir wissen in ST natürlich alle, dass es so viele 4-beinige Schweine im Land gar nicht gibt, wie Speck produziert wird.
    Insofern wäre ein EU-Austritt Italiens für die Marke AltoAdige natürlich eine Katastrophe!

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