Radicchiorisotto

Wintergerichte in der „easyKuchl“: Martin Niederstätter kocht für Sie einen Radicchiorisotto mit Gorgonzola. Das Rezept.

Zutaten (für zwei Personen):

100 g Radicchio

50 g Zwiebeln

100 ml Rotwein

150 g Rundkornreis

500 ml Fleischsuppe

Salz, Pfeffer

30 g Butter

20 g Parmesan

50 g Gorgonzola