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Radicchiorisotto

Wintergerichte in der „easyKuchl“: Martin Niederstätter kocht für Sie einen Radicchiorisotto mit Gorgonzola. Das Rezept.

Zutaten (für zwei Personen):

100 g Radicchio

50 g Zwiebeln

100 ml Rotwein

150 g Rundkornreis

500 ml Fleischsuppe

Salz, Pfeffer

30 g Butter

20 g Parmesan

50 g Gorgonzola

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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