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Rhabarber-Streuselkuchen

Frühlingsgefühle: Nadia Auer zeigt Ihnen heute, wie Sie einen Rhabarber-Streuselkuchen zubereiten können. Das VIDEO-Rezept.

Zutaten:

Für den Mürbteig:

90 g Butter, 60 g Staubzucker, 2 Eigelb, 180 g Mehl, Salz

Für die Topfen-Masse:

500 g Topfen, 40 g Butter, 140 g Zucker, 20 g Stärke, 4 Eigelb, Zitrone, Rhabarber, Himbeeren

Für die Butterstreusel:

120 g Mehl, 60 g Zucker, 60 g Butter, Salz

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)

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