Buchteln mit Vanillesauce

Traditionelle Südtiroler Gerichte in der „easyKuchl“: Stefan Zelger kocht für Sie Buchteln mit Vanillesauce. Das Rezept. 

Zutaten (für zwei Personen):

Für die Buchteln:

25 g Hefe

40 g Zucker

100 ml Milch lauwarm

30 g Butter geschmolzen

2 Eier

320 g Mehl

Etwas Orangenschale

20 ml Rum

1/2 TL Salz

Marillenmarmelade

Für die Vanillesauce:

200 ml Sahne

40 g Zucker

4 Eigelb

1/4 Vanilleschote oder 1 Pkg. Vanillezucker