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Kürbissuppe

Kartoffeln, Kürbis & Kraut: Andreas Schwienbacher zeigt Ihnen heute, wie Sie eine Kürbissuppe zubereiten können. Das VIDEO-Rezept. 

Zutaten (für 2 Personen):

400g Butternutkürbis

50g Zwiebel

1 Knoblauchzehe

150ml Weißburgunder

900ml Gemüsefond oder Wasser

1x Prise Kardamom

160g Butter

100ml Frischsahne

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)

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