Die HGV-Sterne

Anlässlich des Jahresempfanges des Hoteliers- und Gastwirteverbandes (HGV) im Schloss Freudenstein in Eppan wurde der HGV-Stern 2023 für Verdienste um den Tourismus und die Gastronomie in Südtirol vergeben.

Damit zeichnet der HGV Persönlichkeiten und Institutionen aus, welche sich in besonderer Weise um das Urlaubsland Südtirol verdient gemacht haben. Die Auszeichnung HGV-Stern 2023 wurde in diesem Jahr an Christine Mayr, langjährige Präsidentin der Sommeliervereinigung Südtirol, und an Küchenmeister Reinhard Steger, langjähriger Präsident des Südtiroler Köcheverbandes verliehen.

Christine Mayr hat sich wertvolle Verdienste um Südtirols Weine und schließlich um die Urlaubsregion erworben.

Durch ihren Einsatz gelang es, das Wissen rund um den Wein nicht nur in der Gastronomie und in der Beherbergung, sondern in der breiten Bevölkerung enorm zu steigern. Sie war eine der ersten weiblichen Sommeliers und Genussbotschafterinnen in Südtirol. Sie führte von 2002 bis 2022 die Südtiroler Sommeliervereinigung und hatte in dieser Zeit auch zusammen mit dem HGV und dem Bereich Weiterbildung im HGV zahlreiche Sommelierkurse durchgeführt und abgehalten.

Ihr profundes Wissen gibt sie weiterhin als Referentin, Genussbotschafterin, Lektorin in Rust im Burgenland und in Geissenheim in Deutschland sowie als Präsidentin der Südtiroler Weinakademie weiter. „Dafür und für Dein Wirken als Präsidentin der Sommeliervereinigung Südtirol ist es uns eine Freude und Ehre, Dir den HGV-Stern 2023 für Verdienste um die Weinkultur, die Gastronomie und den Tourismus in Südtirol zu verleihen“, sagte HGV-Vizepräsident Klaus Berger in seiner Laudatio.

Küchenmeister Reinhard Steger hat Südtirols Gastronomie und den Kochberuf in den letzten Jahrzehnten wesentlich mitgeprägt. Als Präsident des Südtiroler Köcheverbandes von 1999 bis 2022 ist es ihm gelungen, dem Kochberuf eine neue Wertigkeit zu geben und die Jugend für dieses Handwerk zu begeistern.

In seiner Funktion als Präsident lag ihm die Meisterausbildung, die Ausbildung zum diätetisch geschulten Koch, die Aufwertung des Kochberufes, die Förderung der Kochlehrlinge, die Teilnahme an nationalen und internationalen Kochwettbewerben, und schließlich das starke Bekenntnis zur Regionalität und Authentizität der Südtiroler Küche am Herzen.

„Reinhard Steger ließ nicht locker, wenn er von einer Idee überzeugt war. In vielen Telefonaten mit der HGV-Spitze wollte er die Ansicht des Verbandes hören. Das heißt, dass ihm immer auch die Sichtweise der Unternehmerinnen und Unternehmer wichtig war“, unterstrich HGV-Vizepräsidentin Judith Rainer bei der Laudatio.

Als Kochfachlehrer am Kaiserhof und in der Landeshotelfachschule in Bruneck begeisterte er die Schülerinnen und Schüler für den Kochberuf. Reinhard Steger hat als Kochfachlehrer aber auch als Präsident des Köcheverbandes stets auch den Service mitberücksichtigt.

Für sein 23-jähriges Wirken als Präsident des Südtiroler Köcheverbandes aber auch als Kochfachlehrer und Motivator von jungen Menschen ist ihm der HGV-Stern 2023 für Verdienste um die Gastronomie und den Tourismus in Südtirol verliehen worden.