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Tomahawk-Steak mit Wedges

Sie haben bereits die nächste Grill-Feier geplant? Andreas Schwienbacher zeigt Ihnen heute, wie Sie ein Tomahawk-Steak mit Kartoffel-Wedges und Barbecue Sauce zubereiten. Das VIDEO-Rezept.

Zutaten (für zwei Personen):

Für das Tomahawk Steak:

800g Steak

15g Rosmarin

15g Thymian

150g Butter

1 Knoblauchzehe

Für die Kartoffel-Wedges:

200g La Ratte Kartoffeln

1L Sonnenblumenkernöl

20g Salz

5g Paprika

Etwas Pfeffer

Für die BBQ-Sauce:

100ml Gemüsefond

1/2 EL Meersalz

2 EL Sojasauce

30g Zucker

2 EL Sesamöl

333g Ketchup

Etwas Tabasco

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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