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Zitronenrisotto mit Garnelen

Italienische Klassiker in der „easyKuchl“: Andreas Schwienbacher kocht für Sie einen Zitronenrisotto mit sizilianischen Garnelen. Das Rezept.

Zutaten (für zwei Personen):

50 g Risottoreis

100 ml Weißwein

4 große Garnelen

400 ml Gemüsefond oder Wasser

50 g Parmesan

Eine Zitrone

Etwas Butter

Einen Thymian-Zweig

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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