Frischer Frühlingssalat

Frühlingsgefühle: Kim Marcelli zeigt Ihnen heute, wie Sie einen frischen Frühlingssalat zubereiten können. Das VIDEO-Rezept.

Zutaten (für 4 Personen):

5 Kartoffeln

4 EL Samen- oder Rapsöl

1/2 Bund Radieschen

1 Stange Lauch

1 Packung Rucola

1 Hand Petersilie

2 TL Senf

2 TL Honig

4 EL Weißweinessig

8 EL Olivenöl

Salz & Pfeffer