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Rübengulasch mit Spin-Polenta

Wenn es draußen kälter wird: Ruth Niederkofler zeigt Ihnen heute, wie Sie ein Rübengulasch mit Spin-Polenta zubereiten können. Das VIDEO-Rezept.

Zutaten (für 2 Personen):

¾ kg verschiedene Rüben (Kohlrübe, violette, gelbe und weiße Karotten, Pastinaken, Petersilienwurzel)

1 Zwiebel

1 Tomate

1 Lorbeerblatt

100-125 g Spin-Polenta

300 ml Wasser

Salz &Pfeffer

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)

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