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Die Vielseitige

Sandra Kofler

Die neuen easyKuchl-Köchinnen: Backen ist für sie eine große Leidenschaft, weil man dabei so vielseitig sein kann. Sandra Kofler im Steckbrief.

Name: Sandra Kofler

Alter: 23 Jahre

Wohnort: Völs am Schlern

Arbeitsplatz: Feuerstein Nature Family Resort, Pflersch

Ich bin…

… 23 Jahre alt und Chef Patissiere im Feuerstein Nature Family Resort. Es gibt dort viel Arbeit, mich unterstützen aber vier weitere tolle Konditoren.

Ich wollte Konditorin werden weil…

…mir der Beruf viel Spaß macht und einfach sehr abwechslungsreich ist.

Am liebsten mache ich…

…ein Gericht mit neuer Interpretation. Aus einem Tiramisu kann man so viel mehr machen als nur Creme, Kaffee und Kekse.

In keiner Küche fehlen dürfen…

…die tollen Arbeitskollegen. Jeder hat tolle Ideen, die man vereinen kann.

In meinem Kühlschrank findet man immer…

…Marmelade. Ich liebe zum Frühstück ein Marmeladebrot.

Hobbyköche unterschätzen…

…den Aufwand. In einem Gericht stecken viele Zutaten, viele Arbeitsschritte und auch etwas Geduld.

Ein absolutes No-Go bei Tisch ist…

…wenn jemand nicht aufisst. Ich denke, jeder weiß wann er kein Hunger mehr hat – man sollte Essen nicht verschwenden.

Mein Lieblingsgericht ist…

…Fleischkrapfler mit Püree.

Gar nicht leiden kann ich…

…wenn die Arbeit nicht geschätzt wird. Es steckt viel Arbeit und Liebe in einem Gericht – das sollte man zu schätzen wissen.

„easyKuchl“ soll den Leuten zeigen…

…dass man die Möglichkeit hat zu Hause tolle Sachen zu machen – und dass das nicht immer drei Stunden in Anspruch nimmt.

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)

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