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Die Leidenschaftliche

Stefanie Jehle

Die neuen easyKuchl-Köchinnen: Kochen ist für sie nicht nur ein Beruf, sondern Leidenschaft, jeden Tag etwas Neues zu lernen und neue Erfahrungen zu sammeln. Stefanie Jehle im Steckbrief.

Name: Stefanie Jehle

Alter: 25 Jahre

Wohnort: Ischgl

Arbeitsplatz: Feuerstein Nature Family Resort

Ich bin…

…die Steffi aus dem schönen Ischgl im Paznaun.

Ich wollte Köchin werden, weil…

…ich bei meiner „Nona“ schon immer über die Schultern geschaut habe und mich das Kochen von Anfang an gepackt hat.

Am liebsten koche ich…

…mit frischen und heimischen Produkten.

In keiner Küche fehlen darf…

…ein scharfes Messer.

In meinem Kühlschrank findet man immer…

…Butter und Sahne.

Hobbyköche unterschätzen oft…

…den Stress und das Klima in einer Gastroküche. Und die Zeit. Hobbyköche teilen sich die Zeit genau ein und als Koch in einer Gastroküche kommen oft Arbeiten dazu und man muss es trotzdem in einer gewissen Zeit schaffen.

Ein absolutes No-Go bei Tisch ist…

…den Kellner oder das Essen nicht zu loben, wenn wirklich alles perfekt war.

Mein Lieblingsgericht ist…

…Salzer (Erdäpfel, Zwiebel, braune Butter, Milch, Schnittlauch).

Gar nicht leiden kann ich…

…rohe Austern.

„easyKuchl“ soll den Leuten zeigen…

…dass es nicht immer schwierig sein muss, etwas Schnelles und Tolles zu zaubern.

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)

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