Frischkäse-Pralinen

Aperitivo-Time! Matthias Kirchler zeigt Ihnen heute, wie Sie Frischkäse-Pralinen für Ihren Aperitivo lungo zubereiten können. Das VIDEO-Rezept.

Zutaten:

200g Frischkäse

20g Crème fraîche

1 Blatt Gelatine

20ml Sahne

2 Scheiben Pumpernickel

Olivenöl

Gehackte Kräuter

Weißer Balsamico

Passender Aperitiv: Basiliquito

45ml Gin Mare

15ml Flüssigen Zucker

15ml Citrus

4 Basilikumblätter

Alles gut Shaken – Basilikumblatt und Citruszeste als Garnitur beigeben