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Frühlingssalat mit Speck-Chips

Bunter Frühling: Andreas Schwienbacher zeigt Ihnen heute, wie Sie einen Frühlingssalat mit frischen Holunderbeeren und Speck zubereiten. Das VIDEO-Rezept.

Zutaten (für 2 Personen):

200g gemischter Frühlingssalat

70g Fenchel

50g Holunderbeeren

3 Schreiben Speck

30ml Holunderbeerenessig

80ml Bio Olivenöl

3g Sea Salt Flakes

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)

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