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Kürbiscremesuppe

So schmeckt der Herbst: Stefanie Rieper zeigt Ihnen heute, wie Sie eine Kürbiscremesuppe mit Brotcroutons zubereiten. Das VIDEO-Rezept.

Zutaten (für 2 Personen):

160 g Kürbis

40 g helles Wurzelgemüse (Lauch, Knollensellerie, Zwiebel)

½ Knoblauchzehe

Etwas Weißwein

Etwas Öl

500 ml Gemüsebrühe

50 ml Sahne

Etwas Salz

2 Stück Toastbrot

Etwas Butter

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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