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Pressknödel auf Rote Beete-Salat

So schmeckt der Herbst: Stefanie Rieper zeigt Ihnen heute, wie Sie Pressknödel auf Rote Beete-Salat nach Bauernart zubereiten. Das VIDEO-Rezept. 

Zutaten (für 2 Personen):

Für die Knödel:

15 g Zwiebel

10 g Butter

50 g Graukäse

75 g Knödelbrot

1 Ei

50 ml Sahne

Etwas Schnittlauch

Salz, Pfeffer

1 EL Mehl

Für den Rote Beete-Salat:

Etwas Zwiebel

2 Stück Rote Beete

1 Kartoffel

½ EL Senf

Salz

Essig, Öl

Kümmel

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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