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Kürbisgnocchi mit Apfel und Speck

So schmeckt der Herbst: Antonia Stampfl zeigt Ihnen heute, wie Sie Kürbisgnocchi mit Apfel und Speck zubereiten. Das VIDEO-Rezept. 

Zutaten (für 2 Personen):

Für den Teig:

200 g Kürbis

200 g mehlige Kartoffeln

140 g Mehl

1 Eigelb

etwas Salz

etwas Muskat

Für die Soße:

1 Apfel

50 g Speck

etwas Butter

etwas Salz

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)

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