Die besten Restaurants Südtirols

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Der renommierte Restaurantführer Gault & Millau hat auch in diesem Jahr die besten Restaurants Südtirols gekürt. Die Ergebnisse.

Unangefochtener Spitzenreiter der Südtiroler Gastronomie-Szene bleibt Norbert Niederkofler.

Meisterlich allerdings auch die Gerichte von Egon Heiss aus dem Genießerhotel Bad Schörgau oder dem talentierten jungen Matteo Metullio (Aufsteiger des Jahres 2018) im La Siriola.

Das sind die besten Restaurants in Südtirol.

Rosa Alpina
St. Kassian in Abtei
19 Punkte / 4 Hauben

Genießerhotel Bad Schörgau
Sarnthein/Sarntal
18 Punkte / 3 Hauben

La Siriola
St. Kassian
18 Punkte / 3 Hauben

Trenkerstube
Dorf Tirol
18 Punkte / 3 Hauben

Auener Hof
Sarnthein/Sarntal
17 Punkte / 3 Hauben

Gardena Grödnerhof
St. Ulrich/Gröden
17 Punkte / 3 Hauben

Gourmetstube Einhorn
Mauls
17 Punkte / 3 Hauben

Jasmin
Klausen
17 Punkte / 3 Hauben

Kuppelrain
Kastelbell
17 Punkte / 3 Hauben

La Stüa de Michil
Corvara
17 Punkte / 3 Hauben

Schöneck
Pfalzen
17 Punkte / 3 Hauben

Sissi
Meran
17 Punkte / 3 Hauben

Zum Löwen
Tisens
17 Punkte / 3 Hauben

Zur Rose
Eppan
17 Punkte / 3 Hauben

DiE AUFSTEIGER

Aufwertung um 1 Punkt

La Siriola, St. Kassian (BZ), 18 bisher 17 Punkte

La Stüa de Michil, Corvara (BZ), 17 bisher 16 Punkte

Culinaria im Farmerkreuz, Dorf Tirol (BZ), 16 bisher 15 Punkte

Johannesstube, Welschnofen (BZ), 15 bisher 14 Punkte

Pretzhof, Pfitsch (BZ), 15 bisher 14 Punkte

Apollonia, Nals (BZ), 14 bisher 13 Punkte

Hidalgo, Burgstall (BZ), 14 bisher 13 Punkte

Lamm, St. Martin in Passeier (BZ), 14 bisher 13 Punkte

Oberlechner, Algund (BZ), 14 bisher 13 Punkte

Oberraindlhof, Schnalstal (BZ), 14 bisher 13 Punkte

Schwarz Adler, Kurtatsch/Weinstraße (BZ), 14 bisher 13 Punkte

Aufwertung um 0,5 Punkte

Panholzer, Kaltern (BZ), 13 bisher 12,5 Punkte

Rössl, Rabland (BZ), 13 bisher 12,5 Punkte