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Bewusster Konsum

Das Landesgesetz gegen die Lebensmittelverschwendung wird mit einer weiteren Maßnahme in Zusammenarbeit mit dem Hoteliers- und Gastwirtverband umgesetzt.

Das Gesetz gegen die Lebensmittelverschwendung wurde am 9. März vom Landtag einstimmig verabschiedet. Unter dem Motto „Zu gut  – troppo buono“ für die Mülltonne wird gegen das Wegwerfen von Lebensmitteln, Kleidern, Medikamenten gearbeitet. Viele ehrenamtliche Organisation sind seit Jahren in diesem Bereich aktiv, sammeln Lebensmittel und andere Produkte und verteilen sie an Bedürftige.

Jetzt läuft eine weitere Maßnahme an: Seit Montag dieser Woche werden an die Mitglieder des Hoteliers- und Gastwirteverbandes in den HGV-Büros in Bozen, Brixen, Bruneck, Meran und Schlanders kostenlos eigens für diese Initiative angefertigte Mitnahme-Boxen verteilt. Restaurantbesucher können darin das, was sie nicht aufgegessen haben, mit nach Hause nehmen.

„Es geht um einen schonungsvollen Umgang mit den uns anvertrauten Ressourcen und eine Bewusstseinsbildung in Richtung bewusster Konsum“, unterstreicht Soziallandesrätin Martha Stocker und richtet ihren Dank an die Restaurantbetreiber, die sich an der Initiative der Speisereste-Boxen beteiligen und damit einen weiteren Schritt gegen die Lebensmittelverschwendung setzen. Bei einem Treffen mit dem Hoteliers- und Gastwirtverband wurden nun die Details dieser Initiative besprochen.

Die Gäste schätzen die Bemühungen um eine nachhaltig ausgerichtete Wirtschaftsweise, betont der Präsident des Hoteliers- und Gastwirteverbandes Manfred Pinzger: „Aus diesem Grund unterstützt der HGV auch diese Initiative des Landes gegen die Lebensmittelverschwendung.“ Die Mitnahme-Schachten gibt es in zwei Größen

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