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Kastaniencreme-Süppchen

Südtiroler Törggele-Gerichte in der „easyKuchl“: Andreas Schwienbacher kocht für Sie ein Kastaniencreme-Süppchen. Das Rezept.

Zutaten:

(Für zwei Personen)

50 g Zwiebeln

300 g rohe Kastanien

700 ml Gemüsefond

100 g Butter

100 ml Sahne

Einen Schuss Cognac

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)

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