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Pfifferling-Cappuccino

Sommergerichte in der „easyKuchl“: Martin Niederstätter zeigt Ihnen, wie Sie einen Pfifferling-Cappuccino für heiße Tage auf den Tisch zaubern. Das Rezept.

Zutaten (für zwei Personen):

100 g Pfifferlinge

300 ml Fleischsuppe

60 ml Sahne

25 ml Weißwein

20 g Frühlingslauch

15 g Schalotten

30 g Butter, gewürfelt

50 g Kartoffeln

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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