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Wolfsbarsch mit Peperonata

Italienische Klassiker in der „easyKuchl“: Dennis Neumair kocht für Sie ein Wolfsbarschfilet mit Peperonata. Das Rezept.

Zutaten (für zwei Personen):

2 Wolfsbarschfilets

Jeweils einen roten und einen gelben Paprika

Eine halbe rote Zwiebel

200 ml weißer Portwein

300 ml passierte Tomaten

6 Cocktailtomaten

Basilikum, Thymian, Knoblauch

Etwas Olivenöl

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Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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