Kalbsrouladen

Traditionelle Südtiroler Gerichte in der „easyKuchl“: Dennis Neumair kocht für Sie Kalbsrouladen mit Kartoffelstampf und Zucchinispalten. Das Rezept.

Zutaten (für zwei Personen):

2 Kalbsschnitzel

8 Scheiben Käse

10 Scheiben Bauchspeck

2 mittelgroße Kartoffeln

Eine halbe Zucchini

Eine kleine Zwiebel

20 g Butter

150 ml Milch

Schnittlauch

Salz & Pfeffer