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Melchamuas

Traditionelle Südtiroler Gerichte in der „easyKuchl“: Birgit Oberhofer kocht für Sie Melchamuas mit Vanille-Heumilcheis. Das REZEPT.

Zutaten (für zwei Personen):

Melchamuas:

75 g Butter

125 g Mehl

625 ml Milch

1 TL Salz

Eis:

125 ml Milch

125 ml Sahne

75 g Zucker

1 Vanilleschote

1,5 Eidotter

Etwas frisches Bio-Heu

Anstelle des selbstgemachten Vanille-Heueis kann auch gekauftes Vanilleeis serviert werden.

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Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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