Christstollen-Soufflé

Es weihnachtet in der „easyKuchl“: Michael Sartor zeigt Ihnen, wie Sie mit einem selbstgemachten Christstollen-Soufflé Ihre Gäste verwöhnen können. Das REZEPT.

Zutaten (für vier Soufflés):

4 Eier

50 g Zucker

Etwas Zitronenschale

Etwas Orangenschale

Etwas Vanille

125 g Christstollen

Für karamellisierte Orangenfilets: 

1 Orange

Etwas Zucker

Orangensaft zum Ablöschen

Zimtstange, Pfefferkörner, Kardamon, Nelken, Sternanis