Kraut und Erdäpfel

Am 23. Oktober findet im Volkskundemuseum in Dietenheim zum Saisonende wieder der traditionelle Kraut- und Erdäpfeltag statt.

Erdäpfel, Zettel- und Rübenkraut waren früher wichtiger Bestandteil der täglichen bäuerlichen Kost. Seit dem 14. Jahrhundert lässt sich bei fast jedem Bauernhof ein Krautgarten nachweisen. Rüben wurden als Nachfrucht zum Roggen ausgesät und Anfang November geerntet. Erdäpfel gewannen im Laufe des 18. und 19. Jahrhunderts zunehmend an Bedeutung.

Zu Saisonende, am Sonntag, 23. Oktober, widmet das Südtiroler Landesmuseum für Volkskunde in Dietenheim bei Bruneck diesen bäuerlichen Grundnahrungsmitteln ein großes Fest.

Wer an diesem Tag das Museum besucht, sieht wie Kraut gehackt und eingeschnitten wird, erlebt, was es mit dem „Krautblosn“ auf sich hat, und erfährt von den Experten der Pustertaler Saatbaugenossenschaft viel Interessantes rund um die Erdäpfel. Die Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Dietenheim bietet eine Ausstellung von Kartoffeln und Kohlgemüse mit Verkostung. Für Familien gibt es ein Schätzspiel. Die Kinder können einen Kartoffelkönig basteln und Geschichten hören.

Auch das kulinarische Angebot richtet sich nach dem Thema des Tages: Es gibt „Erdäpfelblattlan“ mit Kraut, Bauernwürste mit Kraut, Gulaschsuppe, Röstkartoffeln mit Spiegelei, Zwetschgenknödel, Apfelmus, Kastanien, Kuchen und Kaffee. Die Veranstaltung wird auch musikalisch umrahmt. Zu hören sind die Gruppen „Saitensprung“ und „Pustraklong“ sowie die Pustertaler Alphornbläser und jeweils von 11 bis 14 Uhr, von 14 bis 17 Uhr und von 13:30 bis 16:30 Uhr.

Der Kraut- und Erdäpfeltag findet in Zusammenarbeit mit der Pustertaler Saatbaugenossenschaft, der Freiwilligen Feuerwehr Dietenheim und der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Dietenheim statt und dauert von 11 bis 16 Uhr. Das Museum ist bis 18 Uhr geöffnet.