Die Spontane

Birgit Oberhofer

Name: Birgit Oberhofer

Alter: 25 Jahre

Wohnort: Obervintl

Arbeitsplatz: Hotel Gitschberg in Meransen

Ich bin …

… sehr spontan, kontaktfreudig und zielstrebig. Ich versuche immer mein Bestes zu geben und jede neue Situation oder Aufgabe so gut als möglich zu meistern.

Ich wollte Köchin werden …

… da mich dieser Beruf schon sehr früh fasziniert hat und ich meine Passion dafür entdeckt habe.

Bisher habe ich …

… zuerst die Hotelfachschule in Meran absolviert und die Matura gemacht. Dann habe ich in vielen Hotels hier in Südtirol gearbeitet, beispielsweise im Hotel Majestic in Reischach und im Restaurant Fink in Brixen. Vor rund zwei Jahren habe ich den Küchenmeister absolviert und zurzeit bin ich Küchenchefin im Hotel Gitschberg in Meransen.

Hobbyköche unterschätzen …

… Kartoffeln. Sie sind sehr viel vielseitiger, als sie eingesetzt werden. Auch aus der Vielzahl an Rübensorten, die man bei uns findet, kann man mehr machen.

Am liebsten koche ich …

… Nudelgerichte.

Mein Lieblingsgericht ist …

… Spaghetti mit frischen Muscheln.

Gar nicht leiden kann ich…

… Fertiggerichte.

„easyKuchl“ soll zeigen …

… dass gut und schnell kochen sehr einfach sein kann und man nicht viel braucht, um etwas Leckeres zu zaubern.