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Ziegenkäseterrine

Es weihnachtet in der „easyKuchl“: Martin Niederstätter zeigt Ihnen, wie Sie mit einer Ziegenkäseterrine mit karamellisierten Birnen und Walnüssen Ihre Gäste verwöhnen können. Das Rezept. 

Zutaten (für zwei Personen): 

Für die Terrine:

125 g Mascarpone

100 g Quark

80 g Ziegenkäse

170 g Sahne

2 Blatt Gelatine, eingeweicht

Etwas Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Honig

Für die Birnen:

1 oder 2 Birnen

60 g Zucker

20 g Wasser

60 g Sahne

Ein paar Walnüsse, geröstet

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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