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    Erdäpfelblattlen

    Südtiroler Törggele-Gerichte in der „easyKuchl“: Martin Niederstätter kocht für Sie Erdäpfelblattlen mit Sauerkraut. Das Rezept.

    Zutaten (für zwei Personen):

    Für den Teig:

    300 g mehlige Kartoffeln

    1 Eigelb

    1 El Butter

    100 g Mehl

    1 Tl Anis und Salz

    Backfett

    Für das Sauerkraut:

    300 g frisches Sauerkraut

    50 g Zwiebeln

    100 ml Fleischsuppe

    30 g Butter

    15 g Mehl

    Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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