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Stroganov

Sommergerichte in der „easyKuchl“: Andreas Schwienbacher zeigt Ihnen, wie Sie ein Stroganov für heiße Tage auf den Tisch zaubern. Das Rezept.

Zutaten (für zwei Personen):

250 g Rinderfilet

40 g Zwiebel

3 Champignons

80 g Paprika

Ein Schuss Cognac

Salz & Pfeffer

Eine Knoblauchzehe

Eine Chilischote

Etwas Sonnenblumenkernöl

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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