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    Pfifferling-Cappuccino

    Sommergerichte in der „easyKuchl“: Martin Niederstätter zeigt Ihnen, wie Sie einen Pfifferling-Cappuccino für heiße Tage auf den Tisch zaubern. Das Rezept.

    Zutaten (für zwei Personen):

    100 g Pfifferlinge

    300 ml Fleischsuppe

    60 ml Sahne

    25 ml Weißwein

    20 g Frühlingslauch

    15 g Schalotten

    30 g Butter, gewürfelt

    50 g Kartoffeln

    Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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