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    Couscous-Salat mit Avocado

    Sommergerichte in der „easyKuchl“: Dennis Neumair zeigt Ihnen, wie Sie einen Couscous-Salat mit Avocado für heiße Tage auf den Tisch zaubern. Das Rezept.

    Zutaten (für zwei Personen):

    240 g Couscous

    1 Avocado

    1 Schalotte

    1 Burrata-Mozzarella

    2-3 Basilikumblätter

    500 ml Gemüsefond

    250 ml Tomatensauce

    Etwas Parmesan

    Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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