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    Strozzapreti mit Tomatenpesto

    Italienische Klassiker in der „easyKuchl“: Dennis Neumair kocht mit Ihnen hausgemachte Strozzapreti mit Tomatenpesto und Burrata. Das Rezept.

    Zutaten (für zwei Personen): 

    Für den Teig:

    150 g Mehl

    70 ml Wasser

    Etwas Salz und Olivenöl

    Für das Tomatenpesto:

    200 g getrocknete Tomaten

    100 ml Samenöl

    150 ml Olivenöl

    80 g Parmesan

    20 g Walnüsse

    Etwas Basilikum

    1 Burrata-Mozzarella

    Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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