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Strozzapreti mit Tomatenpesto

Italienische Klassiker in der „easyKuchl“: Dennis Neumair kocht mit Ihnen hausgemachte Strozzapreti mit Tomatenpesto und Burrata. Das Rezept.

Zutaten (für zwei Personen): 

Für den Teig:

150 g Mehl

70 ml Wasser

Etwas Salz und Olivenöl

Für das Tomatenpesto:

200 g getrocknete Tomaten

100 ml Samenöl

150 ml Olivenöl

80 g Parmesan

20 g Walnüsse

Etwas Basilikum

1 Burrata-Mozzarella

Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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