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Gnocchi alla mediterranea

Italienische Klassiker in der „easyKuchl“: Michael Sartor kocht für Sie hausgemachte Gnocchi alla mediterranea. Das Rezept.

Zutaten (für zwei Personen):

200 g Kartoffel

1 Ei

70 g Mehl

Salz, Pfeffer, Muskat, Butter

Eine Zucchini

Eine halbe Aubergine

Einen halben Paprika

Eine Tomate

Etwas Weißwein

Etwas Tomatensauce

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Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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