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    Rohnen-Pressknödel

    Traditionelle Südtiroler Gerichte in der „easyKuchl“: Martin Niederstätter kocht für Sie Rohnen-Pressknödel auf einem Speckkrautsalat. Das REZEPT.

    Zutaten (für zwei Personen):

    100 g Rohnen

    2 Eier

    50 ml Wasser

    200 g Knödelbrot, gewürfelt

    50 g Graukäse

    20 g Mehl

    50 g Lauch

    1 TL Petersilie, fein gehackt

    150 g Krautsalat

    1 TL Schnittlauch

    Salz & Pfeffer

    Etwas braune Butter

    Parmesan

    martin-niederstaetter_ronenknoedel

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