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Lachsfilet mit „La Ratte“-Kartoffeln

Das „easyKuchl“-Rezept für ein gelungenes Weihnachtsfest: Andreas Schwienbacher zeigt Ihnen, wie Sie mit einem Lachsfilet mit „La Ratte“-Kartoffeln ein schnelles Festtagsgericht auf den Tisch zaubern können. Das REZEPT.

Zutaten (für zwei Personen):

300 g Lachs

2 „La Ratte“-Kartoffeln zu je 40 g

120 g Zuckerschoten

40 g Riebesbeeren

40 g Butter

Ein Thymianzweig

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Foto(s): © 123RF.com und/oder/mit © Archiv Die Neue Südtiroler Tageszeitung GmbH (sofern kein Hinweis vorhanden)
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